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完美夏天:n種食材超完美搭配公式

時間:2017-02-28 19:16:22   作者:淘小鮮   來源:網貨折讓   閱讀:250   評論:0
內容摘要:有梅森的夏天作者:三個小F創建時間:2015-07-0122:14:10描述:梅森這么高顏值的東西非常適合夏天啊!無論是果汁,冰淇淋,冰沙,沙拉,奶昔,咖啡,果醬,都能hold住。來!大家還在等什么!拿出你的梅森起來high,秀出你的夏日清涼!ˊ_>ˋ用料:各式梅森1只冰淇......

有梅森的夏天

作者:三個小F

創建時間:2015-07-01 22:14:10

完美夏天:n種食材超完美搭配公式

描述:梅森這么高顏值的東西非常適合夏天啊!無論是果汁,冰淇淋,冰沙,沙拉,奶昔,咖啡,果醬,都能hold住。來!大家還在等什么!拿出你的梅森起來high,秀出你的夏日清涼!ˊ_>ˋ

用料:

各式梅森   1只

冰淇淋   適量

水果   適量

酸奶   適量

果醬   適量

步驟:

0. 【梅森+奶昔】1:酸奶或者牛奶適量2:水果可以使用香蕉,牛油果,藍莓,草莓,樹莓,芒果等比較軟的水果。

完美夏天:n種食材超完美搭配公式

1. 【梅森+冰淇淋】(圖片來自一城一飯成都趴)1:可以把做好的冰淇淋放入梅森保存,入冷凍室保存,吃的時候直接拿出來舀著吃。2:也可以把冰淇淋挖出來放入梅森里淋上果醬巧克力醬等各種topping。

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2. 【梅森+果汁】(圖片來自一城一飯成都趴)1:可以做detox water:ins和廚房都很火的做法2:可以各種果汁:有原汁機的行動起來!

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3. 【梅森+咖啡】(圖片來自Pinterest)夏天一定要冰咖啡啊!!!!!或者來個蓋澆咖啡冰淇淋啊!!!!(蓋澆你滾←←

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4. 【梅森+沙拉】(圖片來自cookpad)

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5. 【梅森+隔夜燕麥】

6. 【梅森+果醬】

7. 【梅森+冷泡茶】

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8. 【梅森+雞尾酒】(圖片來自一城一飯成都趴)

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小貼士:

1,陸續更新中

無可比擬的吮指果醬配方

分類:果醬

作者:yuentien

創建時間:2014-10-10 18:56:43

完美夏天:n種食材超完美搭配公式

描述:大家都以為無花果落市了,我卻把無花果的角色扮演推向了前所未有的高潮:傍晚把一個攤主籮筐里剩下的兩斤半全部擄走(才花了二十大元),就為了做這個。當然在沒有無花果的季節,這個配方也同樣適用于其它含水量略少但有一定甜度的水果,比如紅蘋果,杏,李,櫻桃,西梅等。果醬譜向來不缺,甚至包括無花果醬。可是有一個真理,在食物方面,我堅信:對制作過程越是講究,東西一定越好吃。不信試了就知道。這個方子看上去會啰嗦不少,可事實是,果醬裝瓶的那一刻,我大半夜舔鍋鏟舔到自卑。

用料:

新鮮成熟無花果(或上述其它水果)   500克

蜂蜜   80克(可自行下調)

原蔗糖   50克(可自行下調)

檸檬   1只

鹽   1/4小勺

白蘭地或朗姆酒   30毫升

肉桂枝(不是桂皮!)   1根

姜   1小塊

步驟:

0. 無花果洗凈,去蒂,對半切。(可以切更小,視個人喜好。我喜歡果醬里有大塊果肉的口感,所以只切了一刀。)

完美夏天:n種食材超完美搭配公式

1. 在平底鍋內放入所有無花果、糖、蜂蜜、鹽、肉桂枝、酒,擦入一整個檸檬皮屑,隨后擠入所有檸檬汁,姜去皮擦成姜泥加入。稍行攪拌,放置半小時到一小時。

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2. 將鍋以中小火燒熱至糖融化成液體。

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3. 隨后轉中大火燒開。整個加熱中過程始終注意攪拌,并用鍋鏟適度按壓無花果,使果肉能充分受熱。

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4. 當液體開始進入稠厚階段時,夾出肉桂枝。繼續大火加熱。判斷果醬是否完成,可取一常溫小盤,滴一滴果醬,放入冷凍室,稍后取出,若變成啫哩狀,即可盛出裝瓶。注意裝瓶時頂部留出1厘米左右空間。若需要果醬保存時間更久,請看以下步驟。

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5. 將玻璃密封容器洗凈,和瓶蓋一起放水中煮開,取出,用廚房紙吸干。(因容器此時溫度很高,殘留水跡會迅速蒸發。注意燙手。)舀入果醬后,封蓋,將容器倒置5分鐘。隨后以密封狀態瓶口朝上放入沸水中繼續煮5-8分鐘,取出置涼后冷藏,可保存一個月。

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小貼士:

糖的分量可自行調整。一般糖分越多,保存時間越長。原蔗糖可以白砂糖代替,但不建議用紅糖,紅糖本身味道過于強烈。肉桂枝絕不是桂皮。有些小伙伴說接受不了肉桂的中藥味,一問才知道都放了桂皮。肉桂枝是紅褐色有多層組織的圓柱形細枝,味香甜。這個方子的產量約為中等大小密封罐一瓶。

罐沙拉 ジャーサラダ

分類:沙拉

作者:箇末

創建時間:2015-05-29 16:51:08

完美夏天:n種食材超完美搭配公式

描述:由于看上去實在太美,還能多吃蔬菜保持健康體態,然后在廚藝界引起一股旋風,從紐約火到了東京…現在去一些主打有機的餐廳都可以點到這道罐沙拉了。其實它制作簡單,帶去上班,讓人眼前一亮,不妨自己試一試喔。大家不放心農藥的可以買一些有機食品,這樣營養更豐富。步驟中提供幾個其他食譜小tip寫在下面 一定要看啊!

用料:

給大家列一個簡單食譜   一瓶份500ml

黃瓜   半根

玉米   100g

蟹肉棒   或者蝦肉

番茄   半個 或者幾個小番茄

生菜   兩片切碎

芝士塊   可選

醬汁  

橄欖油   40cc

檸檬汁   30cc

咖喱粉   1/2小勺

黑胡椒   少許

砂糖   1/2小勺

鹽   一小撮

步驟:

0. 高溫消毒餐具

完美夏天:n種食材超完美搭配公式

1. 切碎成1cm左右的小塊 先在罐子里倒入醬汁分層放入食材 硬的食材放下面和醬汁融合生菜一般放在最上面

完美夏天:n種食材超完美搭配公式

2. NHK菜譜: 鵪鶉蛋 蝦仁 蘿卜 蘋果 核桃 生菜

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3. 變式醬汁:濃縮醬油3 醋2蜂蜜1芝麻 橄欖油1

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4. 變式例:毛豆、葵花籽、胡蘿卜

完美夏天:n種食材超完美搭配公式

5. 變式例:黃豆 胡蘿卜 花椰菜 白菜 檸檬汁

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小貼士:

為了飲食安全所需要的【堅持】!1.沸騰的水中100攝氏度加熱30秒,90攝氏度加熱5分鐘,75攝氏度加熱15分鐘。2.食用時餐具也應該使用清潔的。3.蔬菜洗干凈后瀝干要充分,水可能會成為滋生細菌的原因。4.把嘗味期限設置成三天吧,再久恐怕腸胃會遭殃喔。5.如果從冰箱中取出要帶到外面吃注意冷藏,從冰箱到午餐的時間常溫下不要超過5小時。祝大家都做出美麗的罐沙拉


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